トリエステ パン屋さん
トリエステ パン屋さん sp
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21210,Shimotajima,Sadowarachou,Miyazaki,880-0211,Japan
Lunch 11:30am〜16:00pm [ L.O14:00 ]
Closed Sunday
Tel.0985-62-7088

土曜日の小さなパン屋さん

毎週土曜日「カフェ・トリエステ」店内のレジ前で小さなパン屋さんがopen。菓子パンから総菜パンが10〜15種類並びます。
安心して食べていもらいたい想いで、素材にこだわったパンを作っています。

自然発酵 ルヴァン・リキッド

原料にこだわった
自然の力を引き出すおいしいパン。

<小麦粉>北海道の「横山製粉」を100%使用。
北海道は冷涼低湿で病害虫が発生しにくいため、小麦の栽培に農薬が少なくて済むというメリットがあります。安全・安心を求めて国産小麦100%にこだわっています。
<砂糖>国産のきび砂糖を使用。きび砂糖には豊富なミネラル成分が含まれています。
<塩>オーストラリアのデポラ湖で採れる塩を使用。ほんのりとした甘みが特徴の美味しい塩です。
<酵母>有機レーズンからおこした自然発酵種「ルヴァン・リキッド」を使用。じっくりと発酵させて焼いたパンは香りがよく、風味豊かに仕上がります。

こだわりの素材

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